¡Hola a todos!

Quiero empezar por contarles que no estudié artes culinarias, pero cocino todas las semanas como hobby. Aun si es algo que me apasiona, no me entretengo creando recetas, sino siguiéndolas. Me encanta ver los resultados finales; de hecho la mayoría de las veces he obtenido buenos resultados. 

¿Por qué decidí comenzar este blog?

Este blog comenzó como una tarea de la universidad, pero al mismo tiempo es algo que quiero seguir ya que me encanta la idea; se trata de un experimento culinario y soy de Honduras, es por eso que su nombre es Food Lab HN. Cada semana seguiré recetas de Youtube y publicaré tanto las fotos como mi experiencia con cada una (mejoras, tips o mis errores).

Mis plan es empezar con los platos y postres que más me han gustado. Hay una historia detrás de cada uno de ellos y son muy especiales para mi; la mayoría los he cocinado para mi familia y amigos. 

Manzanas Acarameladas

Casi irreales, son increíbles a la vista, increíbles al comerlas. Las favoritas de mi papá.

Peanut butter crispy balls

Estas bolitas de amor (así les digo!) son un postre que todos aman. Cada una es del tamaño de una trufa de chocolate; he visto a personas comerse 10 de una vez, ¡les van a encantar!

     Curry amarillo con pollo y arroz Jazmin

El curry amarillo es de origen tailandés, es uno de los 3 principales condimentos y se nombra de esa manera debido a su color. 

Pastel de chocolate con Kit Kat y m&m’s

Estoy muy emocionada con este proyecto; todos los que me conocen saben que ¡amo cocinar! Me encantaría compartir con todos estas recetas y muchas más que nunca he hecho. La meta es haber seguido 40 recetas para el final del año 2015, quiere decir que para el final de este año vamos a saber (ustedes y yo!) como cocinar 40 platos más de los que sabemos ahora. Aparte de todo lo anterior, estaré compartiendo entrevistas con expertos en la cocina para que podamos aprender de ellos e inspirarnos. Entre ellos: Patricio Planells, Silvia Benítez (propietaria de Honduras Gourmet) y Juan José Navarro (Propietario de CRAVE by Juan José Navarro)

Chef Juan José Navarro

Recuerden que este espacio no solo se trata de mí, sino que también espero que puedan aprender esas 40 recetas y contarme sobre su propia experiencia con cada receta en la sección de comentarios.

¡Esperen mi primera receta pronto!