Peanut butter crispy balls!

Todos siempre tenemos ese postre que nos encanta y que incluso nos da pena admitir cuánto nos gusta. 

Esta receta que les voy a compartir me encantó por 2 razones:

1. La aprendimos en una double date: mi mejor amiga Mari, su novio Kris, mi novio y yo. Ese día la pasamos super bien y no podíamos creer lo increíble que era la receta!
2. Son el tamaño perfecto, puedo satisfacer mis necesidades de chocolate, con solo comerme 1 (aunque a veces es inevitable repetir)

Comenzaré por compartirles el video con el que aprendí a hacerlos:

Ella es Laura Vitale, es una amante de la cocina, que se dedica a hacer todo tipo de recetas. Cuando entro a su canal de Youtube, quiero hacerlas todas! Así que estoy segura que más adelante podemos seguir alguna que nos va a encantar. 

Mi experiencia 

Es importante ver el video, como también mis fotos y consejos para poder entender mejor :)

Lo que necesitas para hacerlos:

• 1/4 taza de mantequilla sin sal (Yo compro la marca Dos Pinos, se puede encontrar en cualquier supermercado)

• 1-1/4 taza de azúcar pulverizada
• 1-1/2 taza de cereal Rice Krispies 
• ¾ de un bote de mantequilla de maní o peanut butter  (Yo compro la marca Peter Pan del tipo Creamy)
• 1 cucharada de extracto de vainilla 
• 1 bolsa de 12oz de chocolate semidulce (Yo compro marca Hershey's)
• 2 Cucharaditas de CRISCO (Se puede encontrar en Diprova o en cualquier lugar donde venden cosas de pastelería
• 1 bandeja para hornear galletas 
• 1 olla 

El proceso: 

1. Engrasar la bandeja con un poco de aceite (no de oliva!)
2. En la olla, poner la mantequilla a fuego medio bajo (4 en mi estufa) y esperar a que se derrita. Después agregar la vainilla y la mantequilla de maní. Moverla constantemente y hasta que se derrita.
   
   
3. En un bowl grande, agregar el azúcar y el cereal. 
4. Una vez derretida la mantequilla de maní, echarla sobre la mezcla de cereal y azúcar y mezclarlo hasta que ya no se mire nada blanco. 
   
5. Después, mojarse las manos y hacer pelotitas del tamaño de una cuchara pequeña. Al terminar, meterlas a la refrigeradora (A veces las meto al freezer para que tarden menos tiempo. En el freezer se tardan alrededor de 15 minutos en ponerse ya heladas)
   
6. Mientras están en la refrigeradora, derretir el chocolate junto con el Crisco. 
   
   
7. Sacar las pelotitas de peanut butter del freezer y bañarlos en el chocolate derretido, volverlos a poner en la bandeja. 
   
   
   
   
8. Refrigerarlos de nuevo hasta que se enfríen un poco.
9. Ya están listos para comerse. :)

TIP: Decoren los chocolates!! En este caso yo utilicé un poco de chocolate blanco. Abrí un hoyo pequeño en una bolsita de plástico y los decoré de esta forma. También se puede poner colorante al chocolate blanco, para que hagan el diseño que quieran. 

El producto final

Estos chocolates me encantan, los Rice Krispies hacen que tengan ese crunch, ¡y se ven bellos! Son perfectos para regalar o llevar a cualquier almuerzo o cena. Me encantaría que compartieran su experiencia conmigo y también sus comentarios. Lo pueden hacer a través de la página de Facebook Food Lab Hn!

Hasta pronto :)

1